Denk, Erkan. “Doğu Anadolu Bölgesinin İki Önemli Geleneksel Pekmezi: Karnavas Ve Sivan Dut Pekmezlerinin Gastronomi Turizmi Açısından İncelemesi”. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi 6, no. 10 (Ekim 11, 2023): 1268–1283. Erişim Temmuz 30, 2025. https://www.sobibder.org/index.php/sobibder/article/view/453.