Bişiren, Ayşenur, ve Kansu Gençer. “Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümlerinin Ve Bünyesinde Bulunduğu Birimlerin Yöneticiliğini Yapan Akademisyenlerin Eğitim Profili”. Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Dergisi 6, no. 4 (Nisan 16, 2023): 505–516. Erişim Haziran 17, 2025. https://www.sobibder.org/index.php/sobibder/article/view/400.