Güney, S. K. (2023). 1730-1930 Arasında Yazılan Yemek Kitaplarına Göre Türk Mutfağındaki Kebaplar ve Bugünkü Bilinirliklerinin Araştırılması. Sosyal, Beşeri Ve İdari Bilimler Dergisi, 6(9), 1153–1166. https://doi.org/10.26677/TR1010.2023.1274